Gurka
Kan förodlas: Ja. Såtid: Mars-maj Läge: Trivs på en varm plats med riklig tillgång på vatten och näring. Tål inte frost. Utomhus är upphöjda bäddar eller pallkrage en fördel för att få en varm odlingsbädd. Minigurka, som t.
Mormors gurka (klappgurka eller snabb inlagd gurka)
Såtid: Fröna gror vid lägst 17 grader, optimalt grader. Groningstiden är dagar. Sådjup: 1 cm, lägg fröet platt på jordytan. Plantavstånd: 20 cm för frilandsgurka. Radavstånd: 50 - cm beroende av sort. Nässelvatten är den ultimata gödslingen som både ger kväverik näring men också kisel som stärker bladens skydd mot svampsjukdomar. Nässlorna kan också läggas direkt på jorden runt gurkplantan.
Eller tillsätt extra kisel i näringsvattnet. Vatten: Jämn tillgång på vatten är ett måste.
Gurka, växthus
Torka ger besk smak. Olika typer av gurka Äppelgurkan är en rund gurka som ger rikligt med frukt på friland, men kan också odlas i växthus. Man skiljer i huvudsak på sorter för växthusodling, lång eller kort slanggurka och den kortare, lite knottriga druvgurkan, kallad Västeråsgurka, som odlas utomhus på friland. Den senare har en svagt bitter smak och används i huvudsak för inläggning.
Det finns också busksorter som har korta avstånd mellan bladen internoderna och därför växer kompakt och inte behöver så mycket uppbindning. Djungelgurkan ger massor av små, läckra vackra grönvita gurkor som äts hela.
Odla gurka
En enda planta i kruka ger massor av härliga minigurkor, här 'Pony' F1. Till höger: den söta lilla djungelgurkan är en läcker grönsak som är lättodlad och vacker. En tredje sorttyp är den storväxta asiagurkan med ljus skalfärg som är en frilandssort som används till inläggningar. Partenokarpa sorter av gurka Gurkan är en tvåbyggare se nedan under Botanik , men växtförädlare har tagit fram sorter som bara får honblommor.
Dessa är självbefruktande och kallas partenokarpa. De ska inte odlas intill andra gurksorter med hanblommor, eftersom de då pollineras och får helt annorlunda, ofta osmakliga, gurkor än ursprungssorten.
Odla gurka inomhus
Oftast är så kallade F1-sorter av gurka partenokarpa. Ursprungsgurkan växer i Indien och södra Kina i Himalayas dalgångar och har bitter smak. Klängande eller krypande växtsätt. Varje planta har både han-och honblommor som pollineras av insekter. Man ser det lilla fruktämnet på honblomman. Gurkor har odlats i tusentals år, i Sverige sedan talet.
Djungelgurkan härstammar från Sydamerika och Mexico där den växer som en flerårig slingerväxt. Hanblommorna till vänster känns igen på att de saknar honbommans avlånga fruktämne till höger som utgår från blombasen Frösådd av gurka Så gurka Förodla inomhus i mars-maj. Gurkplantan utvecklas fort.