Blåfenad tonfisk
Djurportalen Tonfisken [5] eller blåfenad tonfisk Thunnus thynnus [3] är den typiska och mest bekanta arten i tonfisksläktet som ingår i familjen makrillfiskar. Man har ännu inte fått ekonomisk hållbarhet i odling från rom så som laxodling går till.
Tonfiskens starka återkomst på västkusten
Den blåfenade tonfisken listas av IUCN som starkt hotad. Den återfinns även i Medelhavet och Svarta havet.
I östra Atlanten sträcker sig utbredningsområdet söderut till Mauretanien. Dessutom finns en isolerad population vid Sydafrika och många individer vandrar utanför parningstiden. Tonfisken har i svenska vatten anträffats ända ner i södra Öresund och södra Östersjön. Tonfisken var vanlig längs svenska västkusten på talet och besökte på talet fortfarande Skagerrak och Kattegatt regelbundet under juli-september men har sen dess sällan påträffats.
Uppgifter finns om ett stort stim den 14 september Fångsten blev 14 exemplar längs svenska västkusten och fyra på danskt vatten.
Regler för blåfenad tonfisk
Normal storlek är cirka 2 meter och kilogram. Den största fångade tonfisken vägde hela kg. Arten kan leva i stim. Dessa brukar vara cirka 50—1 individer som i öppna havet följer stim av andra fiskar.
Blåfenad tonfisk åter i svenska vatten
Till kroppsformen liknar den en gigantisk makrill. På sidorna om stjärten finns en kölformig upphöjning. Till färgen är tonfisken på ryggen svartblå, på sidorna ljusare silvergrå och på buken vit. Fenorna är mörkfärgade, med undantag av andra ryggfenan och analfenan, som är ljusare. Fiske på tonfisk [ redigera redigera wikitext ] Tonfisken används numera som matfisk, och serveras till stor del som sushi , men även som grillad eller stekt i större filébitar.
Tonfisken har alltsedan forntiden vid Medelhavsstränderna varit föremål för ett betydande fiske. Saltat tonfiskkött kallades av romarna Salsamentum sardicum. I Bosporen fanns under forntiden en berömd fiskeplats i den vik som nu utgör Istanbuls hamn, och för dess rika fiskbestånds skull lär den ha fått namnet "Gyllene hornet" romarnas "Sinus thynni". Tonfisken är populär bland sportfiskare.
Etymologi Namnet tonfisk belagt i svenskan sedan talet kommer från latinets thunnus eller thynnus och grekiska thynnos, med osäkert ursprung, [12] eventuellt med betydelsen "som rör sig snabbt".