Viltfärsbiffar i ugn

Viltbiffar

Rör om och låt stå att dra. Skala löken. Hacka den fint eller riv den. Lägg med ströbrödet.

Viltfärsbiffar rådjur Saftiga och lättlagade viltfärsbiffar med fin smak av både enbär och rosmarin.

Viltfärsbiffar med timjan Ingredienser.

Viltfärsbiffar hjort Ingredienser.

Viltfärsbiffar recept Blanda lök, ägg, färs och grädde.

Tillsätt viltfärs, salt och peppar. Rör ihop till en jämn färs. Stek gärna ett smakprov och tillsätt ev.

Biffar av vildsvinsfärs med gräddsås, lättbakad spetskål, knaprigt bacon och rårörda lingon

Forma färsen till 8 eller 12 biffar samt lägg på en bricka. Värm en stekpanna och stek biffarna ev. Sänk ev. Du kan också lägga över ett lock eller folie så steker de klart snabbare.

Biffar av rådjursfärs med enbär

Kolla så att viltbiffarna är genomstekta innan serveringen genom att skära lite i en av biffarna eller använd en termometer - de ska vara upp mot 70 grader i mitten. Viltbiffar måste vara genomstekta. Viltbiffarna är klara att servera med önskade tillbehör. Viltbiffarna steks i smör i en panna.

Viltfärsbiffar i äppelcidergräddsås med stekt äpple och palsternacka

Stek viltbiffarna tills de fått fin färg och är genomstekta. Serveringsförslag Viltbiffar är gott med en sås som tzatziki , svampsås eller gräddsås ; vidare kokt potatis , klyftpotatis , hasselbackspotatis , potatismos med mera. Servera gärna med lite grönsaker också som en sallad av förslagsvis tärnade tomater, avokado, kokta vita bönor, fetaost samt grönsallad. Varianter Gott att smaksätta biffarna med är något eller flera av följande smaksättningar: 1 dl hackade inlagda rödbetor.

Någon msk Dijonsenap.