Ph värde

Högt ph-värde vatten The neutral value of the pH depends on the temperature and is lower than 7 if the temperature increases above 25 °C.

Ph-värde i kroppen pH är ett mått på aktiviteten av vätejoner i en vattenlösning, som kan vara sur, neutral eller basisk.

Hur mäter man ph-värde Lär dig vad pH är, hur det mäts och varför det är viktigt för organismer.

Begrepp 4 Språk En vattenlösning kan vara sur, basisk eller neutral. Det säger något om hur många såna här joner det finns - vätejoner. Ju fler vätejoner det finns per liter, desto surare är lösningen. Och tvärt om, ju färre vätejoner det finns i en lösning, desto mer basisk är den. Det finns ett mått på hur sur - eller hur basisk - en lösning är. Det kallas för lösningens pH-värde.

Men skalan har några ovanliga egenskaper En speciell sak med pH-skalan är - att den är omvänd.

Vad är pH-värde?

Ju fler vätejoner som finns i en lösning - desto lägre blir pH-värdet. En lösning som har pH-värdet två… har alltså fler vätejoner än en lösning med pH-värdet fyra. Det betyder att ju lägre pH-värdet är… En annan speciell sak är att skalans mittpunkt, ligger ungefär vid pH-värdet sju. En lösning med pH sju är varken sur eller basisk - den är neutral. Rent vatten till exempel.

Om pH-värdet i en lösning är lägre än sju, finns det fler vätejoner än i rent vatten. Ett pH under sju betyder alltså att lösningen är sur. Om pH-värdet är högre än sju finns det färre vätejoner än i rent vatten. Då är lösningen basisk. Vi tittar på några exempel: Kolsyrat vatten är lite surare än rent vatten.

Översikt pH

Varje steg nedåt i pH-skalan innebär en tiodubbling av antalet vätejoner. Kolsyrat vatten är två pH-steg under rent vatten, så det innehåller hundra gånger fler vätejoner. Nypressad citronsaft är ännu surare. Ungefär 2.

Nördinfo om pH (för dig som vill veta mer).

I din mage har du utspädd saltsyra. Där är pH-värdet vanligtvis mellan 1 och 2. Den här flaskan innehåller också saltsyra, men i koncentrerad form. Nu måste vi utöka skalan lite. Den är så sur att pH-värdet är minus ett. Ja, värdet kan faktiskt bli negativt. Ämnen som är så sura är starkt frätande. Vi tittar på några basiska lösningar också, med pH-värden högre än sju.

Här är en vattenlösning med natriumbikarbonat, ett ämne som finns i bakpulver. Om vi löser upp så mycket som det går i vattnet, blir pH-värdet ungefär nio. Maskindiskmedel är ännu mer basiskt, det har ett pH-värde runt Går det att komma ännu högre upp?