Tillaga fryst torskblock i ugn
Ugnsbakad torsk i grädde
Förbered det tillbehör du vill ha till ex. Smörj en ugnsform med en msk smör eller olivolja. Dela fiskbitarna i två delar på mitten. Lägg i formen. Salta och peppra fiskbitarna. Riv parmesanost eller grana padano fint. SÅS: Koka upp vatten med fiskbuljong. Rör ut buljongtärningen. Tillsätt grädde.
Torskfilé i ugn
Koka upp. Vispa i ljus maizenaredning tills såsen blir så tjock du vill ha den. Smaksätt såsen med citronsaft, salt, peppar, gräslök och rör i crème fraiche.
Vispa ihop såsen och häll över fisken i formen. Strö över riven ost.
IPS Driver Error
Sätt gärna på grillen några minuter på slutet så att gratängen får färg på toppen om den inte fått det redan. Akta så den inte bränns dock. Ta ut och servera med önskade tillbehör. Serveringsförslag Vidare passar en sallad med tärnad tomat, avokado, babyspenat och annan grönsallad till. Varianter En variant är att lägga lägga grönsaker i botten under fisken.
Några goda förslag är att fräsa hackad spenat; tärnad paprika eller strimlad fänkål och lägga i formen. Istället för parmesan eller grana padano kan du ta annan riven lagrad ost som Västerbotten eller prästost. Kan garneras med hackad gräslök eller klippt eller dillkvistar. Man kan också blanda ex. Det finns fryst tärnad lax och torsk att köpa. Tina fisken i kylen på en tallrik över natten eller förpackningen i kallt vatten i en skål i några timmar innan.